FIDEOS CASEROS

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Cualquier mención de comida deliciosa va acompañada de un comprensible comentario "casero". Con sus propias manos crean obras maestras de excelencia culinaria, platos deliciosos e inolvidables. Pasar un poco más de tiempo en la cocina, y el placer de la cena te hará olvidar los largos quehaceres.
La sopa de pollo con fideos cambia dramáticamente si cocina los fideos usted mismo. Y si aumenta la cantidad de ingredientes, puede congelarse y usarse según sea necesario.
Necesitará los alimentos más simples: huevo, harina y sal.
1. De 2 huevos, una pizca de sal y harina amasa una masa muy fría. Debe ser más frío que las albóndigas, durante el amasado se necesitará un esfuerzo para obtener una masa homogénea.

2. La prueba se cubre con una toalla y se deja sobre la mesa durante 10 minutos.

Luego se enrolla en un círculo delgado, la superficie de la mesa debe ser claramente visible a través de la masa.
3.La masa enrollada con cuchillo se corta en tiras de 8-10 centímetros de ancho.

4.Luego se toman tijeras y cada tira de masa se tritura en fideos no más gruesos que un fósforo.
Los fideos en rodajas se dispersan en una capa delgada sobre la mesa, espolvoreados con una pequeña cantidad de harina, para que no se peguen.
Se deja secar durante media hora, se mezcla periódicamente.

Si el caldo de pollo se cocina en este momento, los fideos se colocan inmediatamente en él, y si se cosecha para uso futuro, se vierte en una bolsa de plástico y se envía al congelador. Los fideos congelados te ahorrarán tiempo que puedes pasar en una conversación agradable mientras esperas un rico fideo de pollo.

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