Sandía en escabeche

En invierno, realmente quiero tener una gota de verano. ¡Los preparativos para el invierno nos ayudarán con esto! Prueba la sandía en escabeche: ¡fácil de cocinar y muy sabrosa! Una receta interesante para hacer un regalo inusual que definitivamente te gustará.

Necesitará

Ingredientes

• sandia

Otros ingredientes (por una jarra de tres litros):

• zanahorias - 1-2 círculos delgados
• cebollas - 1-2 anillos
• ajo - 3-4 dientes pelados
• hojas de laurel - al gusto.
• eneldo al gusto
• pimienta negra - unos guisantes

Para la marinada (también basada en un frasco de tres litros):

• vinagre - 3 cucharadas l (9% requerido)
• sal y azúcar - 2 cucharadas. l

Cocinar sandía en escabeche para el invierno

Inicialmente, poner a hervir agua.
Mientras tanto, prepara los bancos. Deben estar limpios y secos. En el fondo del frasco esparcimos: laurel, zanahoria, cebolla, pimienta negra, un montón de eneldo (u otras hierbas, según el gusto) y ajo.
Cortar la sandía en cuatro partes, luego con rodajas finas. Ponlos en frascos.
Cuando el agua comience a hervir, vierta en frascos, cubra con una tapa y deje por 10 minutos.
Vertimos el agua en la sartén y ahora agregamos los ingredientes para la marinada, según la cantidad de latas de tres litros.
Mientras la marinada hierve, completamos los frascos con rodajas de sandía para que estén llenos. Lo llenamos con la marinada y nuevamente lo dejamos durante 10-12 minutos.
Realizamos este procedimiento dos veces y giramos los bancos.
Voltee suavemente las latas retorcidas y envuélvalas bien durante un día o incluso la mitad.
Nadie se negará a una merienda en invierno, ¡confía en mí! Pero no, ¡así que pruébalo!
Buen provecho!